Galette des Rois Banane Chocolat

Après Noël et ce très bon Réveillon, l’Epiphanie arrive à grands pas. J’ai décidée de tester la Galette des rois Homemade. N’étant vraiment, mais alors vraiment pas fan de la frangipane, je vous propose une variante banane choco qui ravira les petits et les grands 😉

Galette Banane Choco

Pour réaliser une galette pour environ 8/10 personnes il vous faudra :

Ingrédients galette

Préchauffez votre four à 220°C (th 7/8)

Mélangez le sucre semoule avec le beurre fondu, un oeuf, et la poudre d’amandes

Faites fondre le chocolat au micro onde avec 2 cuillères à soupe d’eau a 500W

Coupez les bananes en rondelles.

Ajoutez le chocolat à la préparation beurre, oeufs, amandes

Etalez la préparation au centre du premier disque de pâte feuilletée à l’aide d’une spatule, jusqu’à environ 2 cm du bord puis les rondelles de bananes par dessus. Cachez la fève.

préparation galette

Recouvrir le tout avec le second cercle de pâte et soudez les deux à l’aide de jaune d’oeuf et en pressant avec vos doigts puis retournez le bord comme un ourlet. Dorez la galette avec un jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau

bordure galette

Dessinez avec la lame d’un couteau les motifs qui vous plairont

motif galette

Enfournez durant 20 à 30 min.

Tranche galette

Bonne dégustation et bonne épiphanie tout le monde

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